本日の仕入れ|東京・上野で鱧料理(ハモ)なら日本料理・懐石一空
鱧は徳島産1キロです。鯛は鹿児島産、お祝いの焼き物用です。ご用命いただければお祝い用の仕入れもいた...
本日の鱧は…｜東京・上野で鱧料理（ハモ）なら日本料理・懐石一空
ついに徳島産入荷!2本で2.26キロです。＜徳島の鱧（ハモ）とは＞全国の漁獲量の中でトップクラスを誇る...
鱧｜東京で鱧料理（ハモ）なら日本料理・懐石一空、上野、根津
豪雨の影響で入荷が危ぶまれましたが、山口産の鱧を仕入れました。ミシュランの1つ星を3年連続いただい...