本日の料理
今年も早いもので下半期に入りました。鱧のお椀はどちらのコースでもお召し上がりいただけます。ご予約...
本日の料理
梅雨入りしたばかりで連日の猛暑。水分補給と栄養をつけて、暑さを乗り切りましょう。単品での鱧の湯引...
鱧の入荷が始まりました
今年も淡路島産の鱧からスタートです。大きく切り出した鱧の葛叩きを是非ご賞味ください。甘鯛とふきの...
本日の料理
お花見シーズンは終わりましたが、夏日の陽気で人で賑わう上野公園でした。急な暑さに皆様体調を崩され...
本日の料理
桜が咲き始め、夏日の暖かさが続いたかと思えば花冷えの東京です。穴子と桜鯛の造り。アイナメの煮物椀...