淡路島の鱧を入荷しました
①淡路島の鱧は脂のノリと骨の硬さのバランスが最も優れていると思います。是非ご賞味ください。②穴子造...
鱧の入荷が始まりました
①京料理の名物、鱧の季節がやってまいりました。職人の骨切りの技も堪能いただけると思います。②季節の...
本日の造り
①12000円コースの造りはお客様のご要望で鮪の赤身でご用意しました。ご希望の海鮮がありましたら承りま...
本日の焼き八寸
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。①新春の焼き八寸はおせち風に。つ...